Farinha de batata doce

Você sabe com o que farinha de batata doce combina?

Com saúde!

Super saudável e nutritiva, ela é perfeita para quem tem uma rotina corrida e precisa de ideias rápidas que facilitem seu dia-a-dia.

Aqui vão algumas dicas para você experimentar e inovar utilizando os benefícios da batata doce, que é a grande aliada da perda de peso e do ganho de massa magra, e da praticidade de uma farinha.

Na água:

Você pode misturar na sua água e levar o tempo todo com você!

No leite:

Associe os benefícios do leite com os da Farinha de Batata Doce.

No Iogurte:

Fica uma delícia e você ainda pode incrementar com frutas e mel.

Na salada de frutas:

Reforce sua dieta aliando alimentos super nutritivos à praticidade da farinha de batata doce.

No shake:

E você, como utiliza a farinha de batata doce no seu cotidiano?

A batata doce é a sensação do momento porque, além de ser nutritiva, ela é a verdadeira amiga da cintura. Este tubérculo vem sendo indicada para dietas de emagrecimento, por ajudar a controlar o apetite.

Além da obesidade, ela pode ajudar a combater o diabetes, já que se trata de um alimento com baixo índice glicêmico.

Benefícios da Batata Doce

A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente.

Além disso, quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome. Veja como fazer deve ser a sua dieta se quer ganhar músculos e emagrecer.

Assim sendo, alguns dos principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino;

·         Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;

·         Emagrece, pois, diminuir o apetite;

·         Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;

·         Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras.

Benefícios da Batata Doce

A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é cozinhá-la de forma cozida e com casca, devendo-se evitar fritar pois a fritura aumenta a gordura na batata, prejudicando a saúde.

Calorias	125	143	368
Proteínas	1,8 g	1,13 g	2,7 g
Gorduras	0,70 g	0,12 g	14,60 g
Carboidratos	27,90 g	34,47 g	60,10 g
Cálcio	30 mg	28 mg	45 mg
Ferro	0,7 mg	1,38 mg	1,6 mg

Estas quantidades são por 100 g de batata-doce e a batata assada foi enrolada num papel alumínio para assar no forno e por isso não foi adicionada gordura.

A batata-doce tem uma aparência semelhante, mas não é batata yacon.

Saiba mais sobre os benefícios para a musculação

Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.

A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.

Batata doce - Ipomoea batatas

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Por este motivo, tornou-se presença constante no cardápio dos adeptos da musculação.

A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas E, A e C e potássio. O tubérculo possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa.

Nativa das Américas, é considerada “do bem”. Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a inglesa, a batata doce ajuda a emagrecer.

No Brasil, há quatro variedades: a batata-branca, angola ou terra-nova; amarela e roxa e avermelhada. Confira a seguir os benefícios da batata doce para a saúde.

Benefícios

Por seu baixo índice glicêmico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular;

Auxilia no controle da diabetes;

Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A;

Reduz o colesterol total;

Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;

Ajuda a prevenir câncer;

Regula a pressão arterial;

Reduz cãibras;

Faz bem para a pele;

Fornece energia para o treino de musculação;

A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;

Auxilia na formação de colágeno;

Previne anemia.

É bom frisar que, embora tenha muitos benefícios e auxilie no emagrecimento, é importante dosar a quantidade de batata doce ingerida, porque em excesso e sem a prática de atividades físicas, ela pode engordar.

A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas E, A e C e potássio. O tubérculo possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa.

Classificação científica

Reino   Plantae

Divisão            Magnoliophyta

Classe  Magnoliopsida

Ordem Solanales

Família            Convolvulaceae

Género            Ipomoea

Espécie           I. batatas

Nome binomial          Ipomoea batatas

Originária dos Andes, se espalhou pelos trópicos e subtrópicos de todo o mundo.

Hortaliça de raízes

É a quarta hortaliça mais cultivada no Brasil e a que possui o maior índice de produtividade de quilocalorias por hectare por dia.

As folhas e brotos da batata-doce são comestíveis após breve cozimento, saborosas e nutritivas, constituindo verdura de produção facílima e abundante. A batata-doce (Ipomoea batatas) é parente muito próxima de Ipomoea aquatica Forssk., verdura muito utilizada na Ásia e cultivada no Brasil por imigrantes japoneses.

Planta ornamental e invasora

A batata-doce tem sido utilizada no Brasil como planta ornamental em jardineiras de apartamentos, em vasos suspensos e em cestas. Em Gramado, no Rio Grande do Sul, é utilizada, em jardineiras, uma variedade de folhas verde-claras.

Ocasionalmente, a batata-doce pode ser encontrada no Brasil (Goiás, São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul) como Plantas invasoras de sistemas naturais, mas apenas em ambientes úmidos muito sujeitos a perturbações e próximos a habitações humanas ativas ou inativas (taperas).

Informação Nutricional

Quantidade por 100 gramas

Calorias 86

Gorduras Totais 0,1 g

Gorduras saturadas 0 g        

Gorduras Poliinsaturadas 0 g

Gorduras Monoinsaturadas 0 g        

Colesterol 0 mg         

Sódio 55 mg   

Potássio 337 mg        

Carboidratos 20 g     

Fibra alimentar 3 g   

Açúcar 4,2 g  

Proteínas 1,6 g          

Vitamina A      14.187 IU        Vitamina C      2,4 mg

Cálcio  30 mg  Ferro   0,6 mg

Vitamina D     0 IU     Vitamina B6    0,2 mg

Vitamina B12  0 µg     Magnésio        25 mg