Nativa: México
Nome Científico: Capsicum chinense
A Pimenta Jamaica Yellow, também conhecida como Pimenta Jamaica Amarela, Jamaican Hot Yellow Pepper e Jamaican Gold é da espécie Capsicum annuum.
Tem o fruto em forma de cogumelo, e varia de verde quando imaturo até amarelo vivo quando maduro. Planta vigorosa,com folhagem de coloração verde-clara, alta e ereta. Tem sabor e aroma extremamente frutado. É uma pimenteira muito bonita, que atinge 60 cm de altura.
A Pimenta Jamaican Yellow é muito forte, classificada entre 150.000 a 300.000 na Escala Scoville. É bastante apreciada em molhos, seca e mix ardidos em pratos da América Central e Europa.
A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente.
A Pimenta Jamaican Yellow é muito forte, classificada entre 150.000 a 300.000 na Escala Scoville. É bastante apreciada em molhos, seca e mix ardidos em pratos da América Central e Europa.
A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente.
A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.