Composição nutricional do Aspargo

Aspargo

Principais

Água % 93.22 Carboidratos g 3.88 Cinzas g 0.58 Fibra alimentar g 2.1 Fitosterol mg 24 Proteína g 2.2 Valor energético (kcal) kcal 20 Lipídios

Gorduras saturadas g 0.04 Gorduras poli-insaturadas g 0.1 Fitosterol mg 24 Açúcar

Frutose g 1 Glicose g 0.65 Monossacarídeos g 1.88 Sacarose g 0.23 Minerais

Cálcio mg 24 Cobre mg 0.19 Ferro mg 2.14 Fósforo mg 52 Magnésio mg 14 Manganês mg 0.16 Potássio mg 202 Selênio µg 2.3 Sódio mg 2 Zinco mg 0.54 Vitaminas

Colina mg 16 Vitamina A µg 38 Vitamina B1 mg 0.14 Vitamina B2 mg 0.14 Vitamina B3 mg 0.98 Vitamina B5 mg 0.27 Vitamina B6 mg 0.09 Vitamina B9 µg 52 Vitamina C mg 5.6 Vitamina E mg 1.13 Vitamina K µg 41.6 Carotenoides

Alfacaroteno µg 9 Betacaroteno µg 449 Gama-tocoferol mg 0.1 Luteína + zeaxantina µg 710 Aminoácidos

Triptofano g 0.03 Treonina g 0.08 Betaína mg 0.6 Isoleucina g 0.08 Leucina g 0.13 Lisina g 0.11 Metionina g 0.03 Cisteína g 0.03 Fenilalanina g 0.08 Tirosina g 0.05 Valina g 0.12 Arginina g 0.09 Histidina g 0.05 Alanina g 0.12 Aspartato g 0.51 Glutamato g 0.23 Glicina g 0.09 Prolina g 0.07 Serina g 0.11