Limão-taiti - Citrus × latifólia

Classificação científica

Reino:  Plantae

Divisão:           Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem:           Sapindales

Família:           Rutaceae

Género:           Citrus

Espécie:          C. × latifolia

Nome binomial          Citrus × latifólia         Tanaka, 1951

A Citrus × latifolia é uma espécie de fruta cítrica, conhecida no território Brasileiro sob o nome comum de limão-taiti ou limão-tahiti, classificada dentro das limas ácidas.

O fruto dessa espécie é maior e um pouco menos ácido do que a espécie vizinha Citrus aurantiifolia, e tem menos sementes, um sabor menos intenso e uma casca mais espessa. A polpa é levemente esverdeada e o suco é ácido.

O limão-taiti é usada como tempero e em bebidas, por exemplo na caipirinha.

O limão taiti e/ou tahiti, também conhecido como lima da pérsia ou bears, como as demais frutas cítricas não é muito exigente em solo, adaptam-se bem a tipos que variam de muito arenosos a relativamente argilosos. Os ideais são os solos leves e bem arejados, bem arejados, profundos e sem impedimentos.