Cunquate - Citrus japonica

Classificação científica

Reino:  Plantae

Divisão:           Angiospermas

Classe: Eudicots

Ordem:           Sapindales

Tribo:  Citreae

Género:           Citrus

Espécie:          F. margarita

Nome binomial          Fortunella margarita Thunb.

Citrus japonica ou cunquate (no Brasil, na região da cidade de São Paulo, é mais conhecida pelo seu nome japonês, kinkan) é uma espécie de Citrus da família Rutaceae. É chamado de kinkan em japonês e kumquat em espanhol ou, ainda, fortunella.

Cada 100 gramas de kinkan contém em média:

Valor Calórico - 274kcal

Carboidratos - 72,1g

Proteínas - 3,8g

Gordura - 0,4g

Cálcio - 266 mg

Ferro - 1,7 mg

Sódio - 30 mg

Fósforo - 97 mg

Potássio - 995 mg

Vitamina A - 2,530 I.U.

Tiamina - 0,35 mg

Riboflavina - 0,40 mg

Ácido ascórbico (Vitamina C) - 151 mg

Origem: Ásia

Porte: até 3m

Flores: formadas na primavera e verão

Cultivo: em jardins ou interiores

Solo: fértil

Clima: ameno

Luminosidade: meia sombra

Irrigação: em abundância quando o solo estiver seco

Dificuldade de cultivo: é recomendado limpar a copa após a frutificação

Adubação: matéria orgânica

Curiosidade: planta frutífera muito apreciada para fins ornamentais.