Tamarindo

Componentes Nutricionais do Tamarindo

Principais

Água	%	31.40
Valor energético (kcal)	kcal	239
Proteína	g	2.8
Gorduras totais	g	0.6
Cinzas	g	2.7
Carboidratos	g	62.5
Fibra alimentar	g	5.1
Monossacarídeos	g	57.4

Minerais

Cálcio	mg	74
Ferro	mg	2.8
Magnésio	mg	92
Fósforo	mg	113
Potássio	mg	628
Sódio	mg	28
Zinco	mg	0.1
Cobre	mg	0.086
Selênio	µg	1.3

Vitaminas

Vitamina C	mg	3.5
Tiamina	mg	0.428
Riboflavina	mg	0.152
Niacina	mg	1.938
Ácido Pantotênico	mg	0.143
Vitamina B6	mg	0.066
Ácido fólico	µg	14
Folato	µg	14
Colina	mg	8.6
Vitamina A	µg	2
Betacaroteno	µg	18
Vitamina E	mg	0.1
Vitamina K	µg	2.8

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.272
Gorduras monoinsaturadas	g	0.181
Gorduras poli-insaturadas	g	0.059

Aminoácidos

Triptofano	g	0.018
Lisina	g	0.139
Metionina	g	0.014