Composição Nutricional da Hortelã

Principais

Água	%	85.55
Valor energético (kcal)	kcal	44
Proteína	g	3.29
Gorduras totais	g	0.73
Cinzas	g	2.03
Carboidratos	g	8.41
Fibra alimentar	g	6.8

Minerais

Cálcio	mg	199
Ferro	mg	11.87
Magnésio	mg	63
Fósforo	mg	60
Potássio	mg	458
Sódio	mg	30
Zinco	mg	1.09
Cobre	mg	0.24
Manganês	mg	1.118

Vitaminas

Vitamina C	mg	13.3
Tiamina	mg	0.078
Riboflavina	mg	0.175
Niacina	mg	0.948
Ácido Pantotênico	mg	0.25
Vitamina B6	mg	0.158
Ácido fólico, total	µg	105
Folato	µg	105
Vitamina A	µg	203

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.191
Gorduras monoinsaturadas	g	0.025
Gorduras poli-insaturadas	g	0.394
Fitosterol	mg	10

Aminoácidos

Triptofano	g	0.05
Treonina	g	0.135
Isoleucina	g	0.135
Leucina	g	0.247
Lisina	g	0.141
Metionina	g	0.046
Cisteína	g	0.036
Fenilalanina	g	0.168
Tirosina	g	0.099
Valina	g	0.164
Arginina	g	0.151
Histidina	g	0.066
Alanina	g	0.171
Aspartato	g	0.388
Glutamato	g	0.358
Glicina	g	0.158
Prolina	g	0.135
Serina	g	0.128