Composição Nutricional do Alecrim

Principais

Água	%	67.77
Valor energético (kcal)	kcal	131
Proteína	g	3.31
Gorduras totais	g	5.86
Cinzas	g	2.35
Carboidratos (por diferença)	g	20.7
Fibra alimentar	g	14.1

Minerais

Cálcio	mg	317
Ferro	mg	6.65
Magnésio	mg	91
Fósforo	mg	66
Potássio	mg	668
Sódio	mg	26
Zinco	mg	0.93
Cobre	mg	0.301
Manganês	mg	0.96

Vitaminas

Vitamina C	mg	21.8
Tiamina	mg	0.036
Riboflavina	mg	0.152
Niacina	mg	0.912
Ácido Pantotênico	mg	0.804
Vitamina B6	mg	0.336
Ácido fólico, total	µg	109
Folato	µg	109
Vitamina A	µg	146

Lipídios

Gorduras saturadas	g	2.838
Gorduras monoinsaturadas	g	1.16
Gorduras poliinsaturadas	g	0.901
Fitosterol	mg	44

Aminoácidos

Triptofano	g	0.051
Treonina	g	0.136
Isoleucina	g	0.136
Leucina	g	0.249
Lisina	g	0.143
Metionina	g	0.047
Cisteína	g	0.037
Fenilalanina	g	0.169
Tirosina	g	0.1
Valina	g	0.165
Arginina	g	0.153
Histidina	g	0.066
Alanina	g	0.172
Aspartato	g	0.391
Glutamato	g	0.361
Glicina	g	0.159
Prolina	g	0.136
Serina	g	0.129