Componentes Nutricionais do Melão

Principais

Água	%	89.82
Valor energético (kcal)	kcal	36
Proteína	g	0.54
Gorduras totais	g	0.14
Cinzas	g	0.41
Carboidratos	g	9.09
Fibra alimentar	g	0.8
Monossacarídeos	g	8.12
Sacarose	g	2.48
Glicose	g	2.68
Frutose	g	2.96

Minerais

Cálcio	mg	6
Ferro	mg	0.17
Magnésio	mg	10
Fósforo	mg	11
Potássio	mg	228
Sódio	mg	18
Zinco	mg	0.09
Cobre	mg	0.024
Manganês	mg	0.027
Selênio	µg	0.7

Vitaminas

Vitamina C	mg	18
Tiamina	mg	0.038
Riboflavina	mg	0.012
Niacina	mg	0.418
Ácido Pantotênico	mg	0.155
Vitamina B6	mg	0.088
Ácido fólico	µg	19
Folato	µg	19
Colina	mg	7.6
Vitamina A	µg	3
Betacaroteno	µg	30
Luteína + zeaxantina	µg	27
Vitamina E	mg	0.02
Gama-tocoferol	mg	0.03
Vitamina K (filoquinona)	µg	2.9

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.038
Gorduras monoinsaturadas	g	0.003
Gorduras poliinsaturadas	g	0.059

Aminoácidos

Triptofano	g	0.005
Treonina	g	0.013
Isoleucina	g	0.013
Leucina	g	0.016
Lisina	g	0.018
Metionina	g	0.005
Cisteína	g	0.005
Fenilalanina	g	0.015
Tirosina	g	0.01
Valina	g	0.018
Arginina	g	0.014
Histidina	g	0.005
Alanina	g	0.044
Aspartato	g	0.088
Glutamato	g	0.153
Glicina	g	0.016
Prolina	g	0.012
Serina	g	0.023