Componentes Nutricionais do Kiwi

Kiwi

Principais

Água	%	83.07
Valor energético (kcal)	kcal	61
Proteína	g	1.14
Gorduras totais	g	0.52
Cinzas	g	0.61
Carboidratos	g	14.66
Fibra alimentar	g	3

Monossacarídeos

g	8.99	Sacarose
g	0.15	Glicose
g	4.11	Frutose
g	4.35	Maltose
g	0.19	Galactose
g	0.17

Minerais

Cálcio	mg	34
Ferro	mg	0.31
Magnésio	mg	17
Fósforo	mg	34
Potássio	mg	312
Sódio	mg	3
Zinco	mg	0.14
Cobre	mg	0.13
Manganês	mg	0.098
Selênio	µg	0.2

Vitaminas

Vitamina C	mg	92.7
Tiamina	mg	0.027
Riboflavina	mg	0.025
Niacina	mg	0.341
Ácido Pantotênico	mg	0.183
Vitamina B6	mg	0.063
Ácido fólico, total	µg	25
Folato	µg	25
Colina	mg	7.8
Betaína	mg	0.5
Vitamina A	µg	4
Betacaroteno	µg	52
Luteína + zeaxantina	µg	122
Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.46
Gama-tocoferol	mg	0.03
Tocotrienol, gamma	mg	0.1
Vitamina D	Vitamina K (filoquinona)	µg
40.3

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.029
Gorduras monoinsaturadas	g	0.047
Gorduras poli-insaturadas	g	0.287

Aminoácidos

Triptofano	g	0.015
Treonina	g	0.047
Isoleucina	g	0.051
Leucina	g	0.066
Lisina	g	0.061
Metionina	g	0.024
Cisteína	g	0.031
Fenilalanina	g	0.044
Tirosina	g	0.034
Valina	g	0.057
Arginina	g	0.081
Histidina	g	0.027
Alanina	g	0.053
Aspartato	g	0.126
Glutamato	g	0.184
Glicina	g	0.06
Prolina	g	0.044
Serina	g	0.053