Componentes Nutricionais do Damasco

Principais

Água	%	86.35
Valor energético (kcal)	kcal	48
Proteína	g	1.4
Gorduras totais	g	0.39
Cinzas	g	0.75
Carboidratos (por diferença)	g	11.12
Fibra alimentar	g	2
Monossacarídeos	g	9.24
Sacarose	g	5.87
Glicose	g	2.37
Frutose	g	0.94
Maltose	g	0.06

Minerais

Cálcio	mg	13
Ferro	mg	0.39
Magnésio	mg	10
Fósforo	mg	23
Potássio	mg	259
Sódio	mg	1
Zinco	mg	0.2
Cobre	mg	0.078
Manganês	mg	0.077
Selênio	µg	0.1

Vitaminas

Vitamina C	mg	10
Tiamina	mg	0.03
Riboflavina	mg	0.04
Niacina	mg	0.6
Ácido Pantotênico	mg	0.24
Vitamina B6	mg	0.054
Ácido fólico	µg	9
Folato	µg	9
Colina	mg	2.8
Vitamina A	µg	96
Betacaroteno	µg	1094
Alfacaroteno	µg	19
Beta-criptoxantina	µg	104
Luteína + zeaxantina	µg	89
Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.89
Vitamina K (filoquinona)	µg	3.3

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.027
Gorduras monoinsaturadas	g	0.17
Gorduras poliinsaturadas	g	0.077
Fitosterol	mg	18

Aminoácidos

Triptofano	g	0.015
Treonina	g	0.047
Isoleucina	g	0.041
Leucina	g	0.077
Lisina	g	0.097
Metionina	g	0.006
Cisteína	g	0.003
Fenilalanina	g	0.052
Tirosina	g	0.029
Valina	g	0.047
Arginina	g	0.045
Histidina	g	0.027
Alanina	g	0.068
Aspartato	g	0.314
Glutamato	g	0.157
Glicina	g	0.04
Prolina	g	0.101
Serina	g	0.083