Componentes Nutricionais da Tâmara Seca

Principais

Água	%	20.53
Valor energético (kcal)	kcal	282
Proteína	g	2.45
Gorduras totais	g	0.39
Cinzas	g	1.6
Carboidratos	g	75.03
Fibra alimentar	g	8
Monossacarídeos	g	63.35
Sacarose	g	23.84
Glicose	g	19.87
Frutose	g	19.56
Maltose	g	0.12

Minerais

Cálcio	mg	39
Ferro	mg	1.02
Magnésio	mg	43
Fósforo	mg	62
Potássio	mg	656
Sódio	mg	2
Zinco	mg	0.29
Cobre	mg	0.206
Manganês	mg	0.262
Selênio	µg	3

Vitaminas

Vitamina C	mg	0.4
Tiamina	mg	0.052
Riboflavina	mg	0.066
Niacina	mg	1.274
Ácido Pantotênico	mg	0.589
Vitamina B6	mg	0.165
Ácido fólico	µg	19
Folato	µg	19
Colina, total	mg	6.3
Betaína	mg	0.4
Betacaroteno	µg	6
Luteína + zeaxantina	µg	75
Vitamina E	mg	0.05
Gama-tocoferol	mg	0.05
Tocotrienol, alpha	mg	0.01
Vitamina K	µg	2.7

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.032
Gorduras monoinsaturadas	g	0.036
Gorduras poliinsaturadas	g	0.019

Aminoácidos

Triptofano	g	0.012
Treonina	g	0.043
Isoleucina	g	0.049
Leucina	g	0.084
Lisina	g	0.066
Metionina	g	0.022
Cisteína	g	0.067
Fenilalanina	g	0.05
Tirosina	g	0.015
Valina	g	0.071
Arginina	g	0.136
Histidina	g	0.032
Alanina	g	0.083
Aspartato	g	0.213
Glutamato	g	0.359
Glicina	g	0.101
Prolina	g	0.13
Serina	g	0.057