Componentes Nutricionais da Melancia

Principais

Água	%	91.45
Valor energético (kcal)	kcal	30
Proteína	g	0.61
Gorduras totais	g	0.15
Cinzas	g	0.25
Carboidratos	g	7.55
Fibra alimentar	g	0.4
Monossacarídeos	g	6.2
Sacarose	g	1.21
Glicose	g	1.58
Frutose	g	3.36
Maltose	g	0.06

Minerais

Cálcio	mg	7
Ferro	mg	0.24
Magnésio	mg	10
Fósforo	mg	11
Potássio	mg	112
Sódio	mg	1
Zinco	mg	0.1
Cobre	mg	0.042
Manganês	mg	0.038
Selênio	µg	0.4
Flúor	µg	1.5

Vitaminas

Vitamina C	mg	8.1
Tiamina	mg	0.033
Riboflavina	mg	0.021
Niacina	mg	0.178
Ácido Pantotênico	mg	0.221
Vitamina B6	mg	0.045
Ácido fólico	µg	3
Folato	µg	3
Colina	mg	4.1
Betaína	mg	0.3
Vitamina A	µg	28
Betacaroteno	µg	303
Beta-criptoxantina	µg	78
Licopeno	µg	4532
Luteína + zeaxantina	µg	8
Vitamina E	mg	0.05
Tocotrienol, alpha	mg	0.01
Vitamina K	µg	0.1

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.016
Gorduras monoinsaturadas	g	0.037
Gorduras poliinsaturadas	g	0.05
Fitosterol	mg	2

Aminoácidos

Triptofano	g	0.007
Treonina	g	0.027
Isoleucina	g	0.019
Leucina	g	0.018
Lisina	g	0.062
Metionina	g	0.006
Cisteína	g	0.002
Fenilalanina	g	0.015
Tirosina	g	0.012
Valina	g	0.016
Arginina	g	0.059
Histidina	g	0.006
Alanina	g	0.017
Aspartato	g	0.039
Glutamato	g	0.063
Glicina	g	0.01
Prolina	g	0.024
Serina	g	0.016