Componentes Nutricionais da Maçã

Maçã

Principais

Água	%	85.56
Valor energético (kcal)	kcal	52
Proteína	g	0.26
Gorduras totais	g	0.17
Cinzas	g	0.19
Carboidratos	g	13.81
Fibra alimentar	g	2.4
Monossacarídeos	g	10.39
Sacarose	g	2.07
Glicose	g	2.43
Frutose	g	5.9
Amido	g	0.05

Minerais

Cálcio	mg	6
Ferro	mg	0.12
Magnésio	mg	5
Fósforo	mg	11
Potássio	mg	107
Sódio	mg	1
Zinco	mg	0.04
Cobre	mg	0.027
Manganês	mg	0.035
Flúor	µg	3.3

Vitaminas

Vitamina C	mg	4.6
Tiamina	mg	0.017
Riboflavina	mg	0.026
Niacina	mg	0.091
Ácido Pantotênico	mg	0.061
Vitamina B6	mg	0.041
Ácido fólico	µg	3
Folato	µg	3
Colina	mg	3.4
Betaína	mg	0.1
Vitamina A	µg	3
Betacaroteno	µg	27
Beta-criptoxantina	µg	11
Luteína + zeaxantina	µg	29
Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18
Vitamina K (filoquinona)	µg	2.2

Lipídios

Gorduras saturadas	g	0.028
Gorduras monoinsaturadas	g	0.007
Gorduras poliinsaturadas	g	0.051
Fitosterol	mg	12

Aminoácidos

Triptofano	g	0.001
Treonina	g	0.006
Isoleucina	g	0.006
Leucina	g	0.013
Lisina	g	0.012
Metionina	g	0.001
Cisteína	g	0.001
Fenilalanina	g	0.006
Tirosina	g	0.001
Valina	g	0.012
Arginina	g	0.006
Histidina	g	0.005
Alanina	g	0.011
Aspartato	g	0.07
Glutamato	g	0.025
Glicina	g	0.009
Prolina	g	0.006
Serina	g	0.01