Como cultivar Girassol

 

Girassol (Helianthus annuus), planta anual da família das Asteraceae.

Classificação científica

Reino:        Plantae

Clado:       angiospérmicas

Clado:       eudicotiledóneas

Ordem:     Asterales

Família:    Asteraceae

Género:     Helianthus L.

Espécie:     H. annuus

Nome binomial Helianthus annuus

O girassol (Helianthus annuus) é uma planta anual da família das Asteraceae.

É caracterizada por possuir grandes inflorescências do tipo capítulo - com aproximadamente 30 cm de diâmetro - cujo caule pode atingir até 3 metros de altura e apresenta filotaxia do tipo oposta cruzada, notável por "olhar" para o Sol, comportamento vegetal conhecido como heliotropismo.

História

Os girassóis são plantas originárias da América do Norte cultivada pelos povos indígenas para alimentação, foram domesticadas por volta do ano 1000 a.C..[3]

Francisco Pizarro encontrou diversos objetos incas e imagens moldadas em ouro que fazem referência aos girassóis como seu deus do Sol.

O Girassol recebe esse nome porque sua flor acompanha a trajetória do sol, do nascente ao poente.

Mitos e crendices

O girassol é uma flor simbólica que significa fama, sucesso, sorte e felicidade.

Na Hungria, acredita-se que a semente do girassol cura infertilidade, e sementes colocadas na beira da janela, em uma casa onde exista uma mulher grávida, o filho será homem.

Na Espanha, para se ter sorte são necessários onze girassóis.

A flor pode ser considerada a planta-símbolo do Novo Milênio.

O girassol é um símbolo da páscoa, apesar de poucas pessoas saberem. Girassol é um dos símbolos pascais menos conhecidos em algumas regiões.

É, porém, muito rico em conteúdo: assim como para sobreviver a planta precisa ter sua corola voltada para o sol, do nascente ao poente, segundo os cristãos, os seres humanos devem estar voltados para o Sol-Cristo garantindo a luz e a felicidade.

Dos seus frutos, popularmente chamados sementes, é extraído o óleo de girassol que é comestível. A produção mundial ultrapassa 20 milhões de toneladas anuais de grão.

A semente também é usada na alimentação de pássaros em cativeiro além de ser uma das mais utilizadas na alimentação viva.

A sua flor é comercializada como flor de corte. Existem dois grupos de variedades importantes: uniflor com haste única e uma flor terminal; multiflor com flores menores que com ramos desde a base que são mais utilizadas na confecção de bouquet.

A semente do girassol tem sido utilizada no Brasil na produção de biodiesel.

Tem sido também uma boa alternativa para alimentação de gado, em substituição a outros grãos.

As suas folhas podem inibir o crescimento de plantas daninhas através do fenômeno alelopatia.

Girassóis têm muitos usos, como para a produção de biodiesel e óleo de cozinha. Mas o melhor uso de um girassol é colocá-lo para alegrar o seu jardim durante os meses mais ensolarados do ano, ou mesmo para alegrar a estufa ou uma marquise em qualquer época do ano.

Sementes de Girassol- Benefícios para a Saúde

Continua à procura de alimentos saudáveis? As sementes de girassol além de ajudar a controlar a sua fome, ainda lhe fornece uma boa dose de vitamina E, magnésio e selênio.

Vitamina E – Benefícios a nível cardiovascular

As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E que é um poderoso antioxidante.

A vitamina E viaja por todo o corpo neutralizando os radicais livres, protegendo o organismo contra as gorduras “más”, promovendo a desintoxicação celular, e ajudando a baixar os níveis de colesterol.

A vitamina E tem um alto poder anti-inflamatório pelo que é também uma importante ajuda no controle da asma, da osteoartrite e da artrite reumatoide.

A vitamina E tem também demonstrado ser de grande ajuda na redução do risco de câncer do cólon, na diminuição das crises dos chamados “calores” da menopausa, tanto em intensidade como na frequência com que essas crises aparecem e é ainda um óptimo preventivo para o aparecimento da diabetes.

Sendo um poderoso antioxidante, a vitamina E desempenha um papel importante na prevenção das doenças cardiovasculares. As chamadas “gorduras boas”, incluindo o “colesterol bom”, são muito susceptíveis a danos causados pelos radicais livres, um processo que ocorre quando expostas ao oxigénio.

Ao serem danificadas, tanto aquelas gorduras como o colesterol formam derivados tóxicos que se colam ás paredes dos vasos sanguíneos, iniciando o processo de aterosclerose, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças coronárias.

Na verdade, através de vários estudos feitos, chegou-se à conclusão que as pessoas que apresentam bons níveis de Vitamina E no organismo correm muito menos riscos de sofrerem ataques cardíacos do que as que apresentam baixos níveis de Vitamina E.

Um quarto de xícara de sementes de girassol proporciona 90,5% do valor diário necessário de vitamina E.

Os fitoesteroides nas sementes de girassol

As sementes de girassol são ricas em fito esteroides; os fitoesteroides são compostos encontrados em plantas, que têm uma estrutura química muito semelhante ao colesterol “bom”, e que, quando presentes na dieta alimentar em quantidades suficientes, podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol “mau” no sangue, a aumentar a resposta imunológica e a diminuir o risco de contrair alguns tipos de cancro.

Os efeitos benéficos dos fitoesteroides – extraídos, por exemplo, da soja e do milho – são tão importantes para a saúde que passaram a ser adicionados a vários alimentos processados para promoverem a redução do colesterol; exemplo disso é, entre outros, a manteiga vegetal.

Mas porquê contentar-se, por exemplo, com uma imitação de “manteiga”, quando na Mãe Natureza há nozes e sementes que são uma fonte natural tão rica em fibra e fito esteróis, em protetores cardiovasculares, em minerais e em gorduras saudáveis?

O magnésio nas sementes de girassol

O magnésio existente nas sementes de girasssol é óptimo para relaxar os nervos, logo ajuda na descontracção muscular e dos vasos sanguíneos.

As sementes de girassol são uma boa fonte de magnésio.

Numerosos estudos têm vindo a demonstrar que o magnésio ajuda a reduzir as crises de asma, a hipertensão arterial, ajuda a evitar dores de cabeça e enxaquecas e reduz os riscos de ataques cardíacos e de derrames.

O magnésio também é necessário para manter os ossos saudáveis e para a produção de energia. Cerca de dois terços do magnésio existente no corpo humano está nos ossos; uma parte na nossa estruturação física, outra na superfície dos ossos onde fica armazenado para ser utilizado por todo o organismo, conforme for necessário.

Assim, tanto o cálcio como o magnésio dos ossos, ajudam a regular tanto o tônus muscular como o sistema nervoso.

Em muitas células nervosas, o magnésio atua como um bloqueador natural dos canais de cálcio, impedindo que o cálcio chegue demasiadamente rápido às células nervosas ativando o nervo; ao bloquear a entrada do cálcio, o magnésio mantém os nervos relaxados, logo descomprimindo a pressão nos vasos sanguíneos e promovendo a descontração dos músculos.

Se a nossa alimentação for pobre em magnésio, no entanto, o cálcio pode entrar livremente nas células nervosas tornando-as superativas o que leva ao envio de muitas “mensagens” provocando contrações excessivas.

Doses insuficientes de magnésio podem contribuir para hipertensão arterial, espasmos musculares (incluindo os espasmos do músculo do coração, ou os espasmos das vias aéreas – um dos sintomas da asma), enxaqueca, cãibras musculares, tensão, dor e fadiga.

Um quarto de xícara de sementes de girassol proporciona 31,9% do valor diário necessário de magnésio.

O Selênio nas sementes de girassol

As sementes de girassol são também ricas em selênio; este mineral, fundamental para uma boa saúde, ajuda a melhorar a desintoxicação do organismo e tem uma ação preventiva a nível cancerígeno.

As sementes de girassol apresentam ainda algumas propriedades anticancerígenas. Num estudo efetuado em animais, em laboratório, verificou-se que as sementes de girassol ajudam a proteger o organismo do desenvolvimento de tumores cancerígenos; o teor de selênio no organismo é inversamente proporcional ao aparecimento de câncer, isto é, quanto maior for o teor de selênio, menor é o risco de contrair câncer.

Tem-se verificado que o Selênio ajuda a reparar danos do DNA, o que ajuda a inibir a proliferação das células cancerosas, e a induzir a autodestruição das células mortas ou doentes.

Além disso, o selênio faz parte do princípio ativo de muitas proteínas, incluindo a glutationa peroxidase, que é particularmente importante para a proteção contra o câncer.

As enzimas antioxidantes juntamente com a glutationa peroxidase são utilizados pelo fígado para desintoxicar uma grande variedade de moléculas tóxicas.

Quando os níveis de glutationa peroxidase são muito baixos, as moléculas tóxicas não são eliminadas e causam danos em toda a estrutura celular com a qual entram em contato, danificando o DNA celular e promovendo o desenvolvimento de células cancerosas.

A sua riqueza em selênio é outra das razões por que as sementes de girassol são um bom alimento.

Um quarto de copo de sementes de girassol fornece 30,6% do valor diário necessário de selênio.

Benefícios da Semente de Girassol – Para Que Serve e Propriedades

Procurando alimentos saudáveis? Há muitos que prometem curar, emagrecer, desinchar, desintoxicar, mas nem todos cumprem o que prometem. No entanto, os benefícios da semente de girassol conseguem englobar várias dessas promessas.

A semente de girassol é facilmente encontrada com casca, sem casca, crua ou torrada. Seu custo é baixo, seu sabor delicado, suas propriedades riquíssimas, além de ser totalmente versátil nos preparos culinários.

Vale a pena experimentar. Saiba mais sobre os benefícios da semente de girassol e para que serve em seu organismo este alimento fantástico.

Sementes de girassol para emagrecer

As sementes de girassol aumentam a saciedade, dessa forma, sente-se menos fome e come-se menores quantidades de alimentos. Por esse motivo, a semente de girassol ajuda a emagrecer.

Para isso, consuma 30 gramas diariamente, que poderão ser divididas entre as principais refeições.

Óleo de semente de girassol

Em nosso organismo, há uma enzima encarregada de transportar toda a gordura que está em circulação no sangue até as células adiposas.

Essa enzima (LPL), quando em contato com o óleo de girassol, tem essa função inibida, e nesse caso, o organismo é obrigado a buscar energia nos estoques de gordura armazenadas em nosso corpo.

Sementes de girassol e massa muscular

De acordo com o USDA Nutrient Database National, um quarto de xícara de sementes de girassol contribui para o ganho de massa muscular da seguinte forma:

Contém 6,19 gramas de proteínas, responsáveis pelo ganho de massa muscular, bem como a melhoria global do tônus muscular;

A presença de vitamina E ajuda a recuperar a musculatura no pós-treino;

O ácido linoleico é particularmente importante para os praticantes de fisiculturismo, atuando na construção, reparação e manutenção do tecido muscular;

O selênio é um mineral antioxidante que ajuda na massa muscular;

O magnésio ajuda na formação dos ossos e produz energia.

Benefícios da semente de girassol

Ajuda a combater o mau colesterol, evitando que ele se fixe nas paredes das artérias;

Fonte de selênio, reconhecidamente importante na prevenção do câncer;

É desintoxicante;

Seus fitoesterois aliviam os sintomas da menopausa;

Ajuda a recuperar a musculatura no pós-treino;

A saúde da pele aumenta devido à vitamina E das sementes;

Aumenta a saciedade;

O magnésio nessas sementes alivia o estresse, acalmando os nervos;

Boas para tratar enxaqueca;

As sementes apresentam magnésio e cobre, que ajudam na saúde dos ossos, dentes e unhas;

Suas fibras ajudam no funcionamento do intestino;

A vitamina E encontrada nas sementes de girassol ajuda a aliviar dores, provocadas por doenças de natureza inflamatória, como artrite reumatoide, úlceras, etc.

Valores nutricionais da semente de girassol

Em 100 gramas de sementes temos:

60 calorias;

1.7g de carboidratos;

2g de proteínas;

5g de gorduras totais;

1g de gordura monoinsaturada;

3,3g de gordura poli-insaturada;

3g de fibra alimentar;

11,7g de cálcio;

0,6mg de ferro.

Chá de semente de girassol

Uma das formas de desfrutar dos benefícios da semente de girassol é através do seu chá. Para isso, será preciso um litro de água onde serão fervidas 2 colheres de sopa das sementes de girassol torradas. Após levantar fervura, aguarde 10 minutos e retire do fogo. Mantenha tampado, em infusão, por 20 minutos. Coe e consuma 3 a 4 xícaras de chá ao dia.

Onde utilizar as sementes de girassol

De paladar extremamente agradável, as sementes de girassol são crocantes e poderão ser utilizadas em saladas, lanches, granola, iogurtes, molhos e etc.

Como germinar sementes de girassol

As sementes germinadas apresentam suas propriedades potencializadas.

Para germinar sementes de girassol, pegue um punhado delas, sem casca, sem torrar, bem lavadas, e preencha 1/3 de um copo. Complete o restante da capacidade do copo com água.

Deixe por 8 horas, tampada, em local fresco, ao abrigo da luz. Após esse período, escorra bem a água e utilize nos pratos desejados. Evite guardar para o dia seguinte. Procure fazer somente o que for consumir no dia.

Quando fazemos o processo de germinação, os benefícios da semente de girassol se multiplicam.

Como plantar sementes de girassol

As sementes de girassol são encontradas facilmente, porém, nada impede que as cultivemos em nossa casa, e dessa forma conheceremos sua procedência e teremos certeza de que não está impregnada de agrotóxicos.

É um processo bastante simples, basta um vaso com um bom punhado de terra, onde se cava um buraco com 3 a 4 cm de profundidade.

A seguir, deposite 3 sementinhas, cubra com mais terra e regue duas vezes por semana. Em pouco tempo a planta cresce e surge a flor. Deixe que seque e retire as sementinhas de seu miolo.

Já estão prontas para o consumo. As sementes de girassol podem ser consumidas “in natura”, em chás, torradas ou germinadas.

Como pudemos observar, o girassol não é somente uma bela flor ornamental que enfeita nossos jardins. Poderá ser também um aliado importante na complementação de nossa alimentação, oferecendo inúmeros benefícios.

Vale a pena trazer para o nosso dia a dia essa semente. Ao longo do tempo, será possível notar como nossa saúde ganhará vigor e energia através de suas propriedades.

Este guia rápido para cultivar um girassol em um vaso é algo que até mesmo as crianças podem desfrutar como um rápido e divertido projeto de jardinagem. Alegre o seu dia com girassóis caseiros.

Compre sementes de girassol. Você pode conseguir sementes de girassol apropriadas em um berçário local ou centro de jardinagem. Porém, cuidado com a qualidade que você compra, apenas o girassol anão é realmente adequado para ser cultivado em um vaso.

As qualidades de girassóis anões adequadas incluem (e como os nomes variam, peça ao seu vendedor local orientação específica para sua região):

Pacino: este girassol amarelo brilhante cresce cerca de 30cm de altura.

Big Smile: este girassol tem pétalas amarelas e o centro preto e cresce cerca de 30 cm.

Teddy Bear: este girassol cresce cerca de 40cm.

Sunspot: este girassol tem uma flor surpreendentemente grande (cerca de 25 cm ou 10 cm de diâmentro), mas ainda é uma variedade anã, crescendo cerca de 60cm de altura.

Music Box: este girassol atinge cerca de 60cm e tem muitas flores pequenas.

Compre ou reaproveite recipientes ou vasos que são apropriados para o cultivo de girassóis. Os recipientes devem ser limpos e esterilizados se você estiver os reaproveitando e não se esqueça de colocar pratinhos para a captura da água.

Meça o tamanho do recipiente necessário de acordo com a altura da flor que você está plantando, juntamente com quaisquer outras considerações como quantos girassóis você gostaria de colocar por vaso, mas alguns tamanhos sugeridos são:

Se você começar com um vaso de raio muito pequeno, o girassol precisará ser transplantado cedo; algumas pessoas fazem isso para dar ao girassol uma vantagem enquanto o solo do jardim ainda está frio, mas esteja ciente de que os girassóis não são muito parciais para serem transplantados.

Recipientes de 30 a 40cm de largura, para a maioria dos girassóis anões, deve ser o suficiente.

Uma jardineira de janela - uma caixa de janela ou de varanda pode ser ideal para uma linha de sementes de girassol anão. Você precisará arrancar as mudas mais fracas no início (explicado abaixo).

Girassóis mamutes ou grandes precisam de recipientes de pelo menos 18 ou 20 litros:

Um engradado pode ser usado – apenas tenha o cuidado de forrá-lo bem para não derramar a terra.

Metade de um barril para girassóis muito altos. Obviamente ele precisará ficar numa varanda ensolarada ou no jardim, a menos que tenha um local ensolarado livre dentro de casa.

Coloque o solo no engradado, vaso ou jardineira. Primeiro adicione uma camada de material de drenagem, como pedras, cascalho, pedaços de terracota ou pequenos pedaços de espuma de poliestireno.

Em seguida, despeje no recipiente a mistura de compostagem e a mistura de solo comercial. Deve chegar a um nível de cerca de 2,5 cm a partir do topo do recipiente. Águe bem.

Leve em consideração a adição de cristais de retenção de água para aliviar a quantidade de rega necessária e garantir que os girassóis tenham quantidades adequadas de água.

A adição de composto bem deteriorado é importante como fonte de alimento para o girassol, então tente fazer isso se você puder.

Coloque as sementes de girassol no recipiente. Semeie de 2 a 10 sementes em pares, dependendo do tamanho ou comprimento do recipiente escolhido.

Nem todas as mudas serão mantidas, então não se preocupe muito se esmagá-las nesta fase, mas esteja preparado para descartar todas as mudas mais fracas que aparecerem mais tarde. Ao plantar coloque cerca de 2,5cm dentro da terra e pelo menos 10cm para fora.

É possível colocar cerca de 8 plantas de girassol em um recipiente com comprimento de 90cm, então, use isso como um guia, você planta cerca de 16 plantas em tal recipiente e espera colher cerca de oito.

Esteja preparado para regar os girassóis mais do que muitas outras plantas. Acrescente cerca de 25ml de água para cada semente plantada. Águe a cada um ou dois dias na mesma quantidade, dependendo da umidade do solo. Certifique-se de que o solo permaneça úmido até germinar as sementes.

Espere as sementes germinarem. A germinação deve ocorrer dentro de três a oito dias. Se não, espere um pouco mais, mas por 13 dias é definitivo que a semente não crescerá.

Se a germinação tiver sido bem-sucedida, muito bem! Após a germinação, arranque as mudas mais fracas de cada par e remova qualquer muda doente ou malformada.

Se o espaço é um problema, mova-as para outros recipientes, mas lembre-se que girassóis não prosperam se forem transplantados.

Continue regando como antes até que cada girassol obtenha cerca de 30cm de altura, momento em que você deve dobrar a quantidade de água que eles vinham recebendo.

Coloque o recipiente de girassol em uma parte ensolarada e agradável de sua casa, no jardim ou na varanda se você preferir.

Um girassol deve ser posicionado de modo que tome sol o dia todo ou a maior parte do dia; o girassol não pode ficar na sombra durante a maior parte do dia.

Se você estiver cultivando-o dentro de casa, escolha um quarto ensolarado, mas evite colocar muito perto de uma janela porque o ar próximo às janelas é muitas vezes mais quente ou mais frio que a temperatura ambiente e isto pode ser prejudicial para a planta. Tente manter o recipiente longe de chuva extrema.

Continue tratando da planta com água e cuidados de planta em geral. Em duas semanas o girassol deve estar com um tamanho considerável.

Nesse momento dê aos girassóis 75ml de água. Os botões do girassol agora devem começar a aparecer.

Fertilize se desejar. Embora os girassóis não precisem de alimentação suplementar, dando-lhes uma nutrição extra pode dar um impulso nas flores.

Aplique um fertilizante de uso geral como Osmocote (siga as instruções na embalagem para flores).

Em um mês o botão de girassol deve estar ainda em desenvolvimento pelas próximas duas semanas (a medida de água deve aumentar para 100ml). O botão já deve estar pronto para florescer.

Desfrute do girassol como um elemento decorativo em sua casa ou onde quer que você coloque o recipiente. Em muitos casos, você verá que o girassol se torna pesado na parte superior e precisa ser escorado para manter a gloriosa flor erguida.

Um simples bambu ou estaca amarrada ao caule será suficiente para manter a cabeça do girassol no alto. No entanto, a estaca deve ser ancorada fora do recipiente se não tiver a certeza absoluta de que ele é forte o suficiente para segurar sem cair.

Você pode amarrar a estaca em um tubo de parede, a uma estante de livros ou objetos semelhantes dentro da casa, ou em um cano de esgoto, parede ou outros objetos se fora de casa.

Esteja ciente de que nem todos os girassóis requerem suporte – basta observar como o girassol está por si só antes de decidir.

Se você deseja fazer uso culinário do girassol, as pétalas das flores fazem uma adição bonita para saladas, e tanto as sementes quanto os botões também podem ser comidos.

Para pegar as sementes, você tem que deixar a flor morrer na planta e esperar. Enquanto a flor seca, as sementes amadurecem e secam também.

Embora não seja muito bonito, pelo menos os pássaros não poderão levar as sementes, se você tem seu girassol dentro de casa!

Se for comer os botões, ferva-os primeiro para remover a amargura deixando no vapor ou fervendo por três minutos. Eles ficam deliciosos passados na pasta de alho.

Dicas

Quanto maior o vaso, maior o girassol, especialmente se você não estiver cultivando variedades anãs.

Se semear girassóis no chão, quanto mais cedo você semeá-los no final da primavera, mais cedo eles vão florescer. Para o cultivo em vasos, desde que você tenha um lugar ensolarado para eles, eles podem ser cultivados durante todo o ano.

Os girassóis são nativos da América do Norte e são cultivados como as plantas mais altas do jardim.

Avisos

Girassóis mamutes (aqueles que crescem mais de 180cm) não são adequados para se cultivar em vasos a menos que você esteja usando um recipiente grande, como um barril cortado ao meio.

Se você forçar o cultivo desses girassóis em um recipiente menor, é improvável que eles prosperarem e você mesmo poderá ver o processo inteiro ocorrer de forma totalmente atrofiada (o que é bastante triste ver que uma flor tão magnífica nunca atinge todo o seu potencial).

Certifique-se de que o vaso tenha furos de drenagem ou a semente corre o risco de apodrecer.

Materiais Necessários

Sementes de girassol de um berçário em pacotes com etiquetas de identificação - Nota: embora você possa tentar plantar as sementes que você compra para comer no supermercado, o tipo será desconhecido e elas podem não ser férteis também.

Não tente cultivar sementes de girassol sem a casca visto que a remoção do revestimento expõe as sementes ao ar e à luz e definitivamente não tente plantar qualquer semente que tenha sido assada ou salgada.

Água

Um vaso de barro ou outro recipiente redondo (30cm de diâmetro no mínimo, mais largo se for plantar muitas sementes); ou, uma caixa de janela ou varanda, engradado, barril cortado ao meio, etc. Como preferir.

Terra

Esterco ou adubo para nutrição

Para melhorar a drenagem, adicione algumas pedras no fundo

Cuidando dos girassóis

Girassóis são plantas anuais que produzem flores amarelas grandes ou pequenas no verão. Eles são muito populares por causa da beleza e porque são fáceis de cultivar.

Plantar sementes de girassol na primavera é uma atividade divertida para adultos e crianças. Você pode plantá-las com o mínimo de tempo e preparo.

Verifique a temperatura exterior. Embora os girassóis possam ser iniciados do lado de dentro, eles funcionam melhor se forem mudados para o lado externo dentro de uma semana.

Eles crescem melhor em temperaturas entre 18 e 33 graus Celsius, mas também são capazes de sobreviver em temperaturas mais baixas, assim que a última geada passar.

Os girassóis costumam levar 80 a 120 dias para amadurecer e produzir novas sementes, dependendo da variedade. Se a estação de crescimento for mais curta do que isso na sua região, plante os girassóis duas semanas antes da última geada; a maioria das sementes provavelmente sobreviverá.

Escolha uma variedade de girassol. Existem muitas variedades e híbridos, mas a maioria dos jardineiros precisa olhar para apenas duas características, geralmente descritas no pacote de sementes ou na descrição online.

Certifique-se de verificar a altura máxima do girassol, pois existem variedades anãs, que ficam com menos de 30 cm, até girassóis gigantes, que ficam com 4,5 m ou mais.

Além disso, decida entre um girassol que produza um caule e uma flor ou um que se ramifique em caules múltiplos com várias flores menores.

Não é possível cultivar as plantas a partir de sementes de girassol tostadas, mas você pode cultivá-las a partir dos girassóis encontrados em alimentos para pássaros, contanto que a casca esteja presente.

Coloque as sementes entre um papel toalha úmido. Molhe levemente o papel toalha, de modo a ficar úmido e não encharcado ou pingando. Coloque as sementes de girassol em uma metade do papel, depois o dobre por cima delas, para cobri-las.

Se você tem uma grande quantidade de sementes de girassol e não se importa com uma taxa de sucesso baixa, pode partir direto para o plantio. As sementes plantadas diretamente no solo costumam levar 11 dias para emergir.

Se a estação de crescimento for longa, tente germinar as sementes em fornadas com uma ou duas semanas de diferença, para que você tenha flores no seu jardim por mais tempo.

Mantenha o papel toalha em um saco de plástico. Coloque o papel toalha úmido dentro de um saco plástico. Verifique as sementes uma ou duas vezes ao dia e continue assim que as sementes germinarem.

Tipicamente, os brotos emergirão da maioria das sementes dentro de 48 horas. Assim que isso acontecer, prossiga para o plantio das sementes.

Mantenha o papel toalha em temperatura acima de 10 graus Celsius para melhores resultados.

Corte a extremidade da casca das sementes (caso necessário). Se as sementes não germinarem dentro de dois ou três dias, tente usar um cortador de unha para tirar a extremidade da casca. Tenha cuidado para não danificar a sementes dentro. Acrescente mais algumas gotas de água, se o papel toalha estiver secando.

 

Escolha um local ensolarado. Os girassóis crescem melhor com seis a oito horas de luz do sol por dia, quando conseguem recebê-la. Escolha um local que receba luz solar direta durante a maior parte do dia.

A menos que o jardim receba ventos fortes, mantenha os girassóis afastados de árvores, paredes e outros objetos que bloqueiem o sol.

Verifique a drenagem profunda do solo. Os girassóis crescem longas raízes primárias, as quais podem apodrecer se o solo for alagado.

Cave um buraco com meio metro de profundidade para verificar se há solo duro e compactado. Se encontrá-lo assim, experimente misturar adubo no canteiro para melhorar a drenagem do solo.

Considere a qualidade do solo. Os girassóis não são muito exigentes e crescem em solos de jardim medianos sem tratamentos adicionais.

Se o solo for pobre, ou você quiser ter um esforço a mais para encorajar o crescimento, misture um solo rico e argiloso na área de plantio.

Raramente há a necessidade de ajustar o pH do solo, mas se você já tem um kit de pH, pode ajustá-lo entre 6 e 7,2.

Um solo rico é recomendado para as variedades gigantes, pois elas requerem mais nutrientes.

Plante as sementes a 2,5 cm de profundidade e 15 cm de distância. Plante-as em buracos ou trincheiras com 2,5 cm ou 5 cm de profundidade, se o solo for solto e arenoso.

Mantenha as sementes com pelo menos 15 cm de distância entre uma e outra, para que todas tenham espaço suficiente para crescer.

Se você tem poucas sementes e não quer tirar as plantas mais fracas depois, plante-as com 30 cm de distância ou afaste-as até 45 cm, para as variedades gigantes. Cubra as sementes com terra após o plantio.

Se for plantar uma grande safra de girassóis, deixe as trincheiras com 75 cm de distância entre elas, ou a uma distância conveniente para as suas máquinas.

Mantenha o solo em torno das plantas úmido. Umedeça-o, mas não o encharque, até os brotos emergirem do solo. Enquanto os brotos ainda forem pequenos e frágeis, regue a uma distância de 7,5 a 10 cm da planta, para encorajar o crescimento das raízes sem que a água carregue as plantas.

Proteja as plantas das pragas. Pássaros, esquilos e caracóis adoram sementes de girassol e podem cavá-las mesmo antes dos brotos emergirem.

Cubra o chão com uma rede, para dificultar isso sem bloquear os brotos. Coloque iscas ou repelentes para caracóis em um círculo, para formar uma barreira em torno da área plantada.

Se houver cervos na sua região, cerque as plantas com tela de galinheiro assim que começarem a surgir as folhas, ou proteja o jardim com uma cerca com pelo menos dois metros de altura.

Regue as plantas maduras com menos frequência. Assim que elas tiverem formado caules e um sistema de raízes estabelecido, reduza a frequência de regas para uma vez por semana.

Regue generosamente durante a sessão semanal e aumente a quantidade de água em climas secos. Os girassóis requerem mais água do que a maioria das outras flores anuais.

Pode as plantas (opcional). Assim que os girassóis tiverem cerca de 7,5 cm de altura, tire os menores e mais fracos, até o restante ficar pelo menos 30 cm afastado.

Isso dará aos girassóis maiores e mais saudáveis mais espaço e nutrientes, resultando em caules mais altos e flores maiores.

Pule esse passo se quiser flores pequenas para colocar em buquês ou se já plantou com esse espaço entre as plantas.

Fertilize com moderação ou nem sequer faça isso. Se estiver cultivando girassóis por diversão, a fertilização não é recomendada, pois eles crescem bem sem isso e podem sofrer se forem fertilizados em excesso.

Se estiver tentando cultivar girassóis bem altos, ou estiver cultivando-os para colheita, dilua o fertilizante em água e despeje-o em um “fosso” em torno da planta, bem afastado da base.

Fertilizantes balanceados ou ricos em nitrogênio são provavelmente as melhores opções.

Outra opção é uma aplicação única de um fertilizante de liberação lenta misturado no solo.

Escore as plantas, caso necessário. Plantas com mais de um metro podem ter que ser apoiadas por estacas, assim como as variedades que produzem vários ramos.

Amarre o caule frouxamente na estaca, utilizando um pano ou outro material macio.

Colha as sementes (opcional). As flores de girassol costumam durar 30 a 45 dias. Próximo do fim desse período, a parte de trás verde da cabeça da flor começará a ficar marrom.

Se você quiser pegar as sementes para torrar, ou para plantar no próximo ano, cubra as flores com sacos de papel para protegê-las dos pássaros. Corte as flores assim que secarem completamente.

Se forem deixadas como estão, as flores deixarão cair sementes para a safra do ano seguinte. Contudo, colhê-las por conta própria garante a proteção contra pragas.

Dicas

Os girassóis são plantas anuais e morrem logo após as flores murcharem.

Avisos

Os girassóis produzem substâncias químicas que inibem o crescimento de batatas e vagens próximas e podem matar a grama, se forem acumuladas. Do contrário, essas substâncias são inofensivas.

Não os plante contra trabalhos de alvenaria, pois os caules podem crescer entre os tijolos e destruí-los.