Acumã - Syagrus flexuosa

 

Nomenclatura e significado

Acumã vem do Tupi Guarani, mais o significado ou etimologia ainda não foi descoberto. Também recebe os nomes de: Coco babão, Coco de vassoura, Coco do campo, Coco de vaqueiro, Palmito do campo e Ariri.

Origem

Ocorre nos cerrados e campos arenosos presentes nos estados: Bahia, Tocantins, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e São Paulo, Brasil.

Características

É uma palmeira com caule cespitoso (com várias outras plantas brotadas da base), atingindo de 2 a 8 m de altura.

O tronco é vertical, cilíndrico, fissurado (com pequenas rachaduras), é acinzentado e com listinhas mais escuras formadas pelas fibras, e marcada com anéis de vestígios das bases das folhas caixas.

A copa é densa e cada caule contém de 8 a 13 folhas arqueadas, pinadas (como penas) com raque (eixo ou nervura central) de 95 a 110 cm de comprimento, sob pecíolo (haste ou suporte) semelhante a bainha (que envolve metade do tronco) com base expandida, fibrosa de 30 a 60 cm de comprimento, com 70 a 80 cm de pinas ou folíolos estreitos de cada lado.

As pinas ou folíolos medem 30 a 35 cm de comprimento por 0,5 a 1,6 cm de largura.

A inflorescência é interfoliar (nasce entre as folhas), protegidas por espádice (invólucro) lenhoso, glabro (sem pelos), com pedúnculo (base ou suporte) longo de até 20 cm de comprimento, que com o tempo se abre tornando-se espata ou bráctea (tecido modificado) fusiforme (com forma encaracolada), profundamente frisada e glauca (esbranquiçada), de 40 a 80 cm de comprimento.

Depois que a espata abre, surgem milhares de flores numa panícula (cacho composto) formado por raque central de 30 a 70 cm de comprimento das quais surgem raquilas (nervuras em forma de filetes) secundários (cerca de 100) com 16 a 25 cm de comprimento.

Cada raquila contém de 40 a 70 flores unissexuais. Os coquinhos são drupas elipsoides ou ovoides, de cor verde amarelada na maturação, com 3 a 5 cm de comprimento por 3 a 4 cm de diâmetro, com polpa ou mesocarpo fibroso e adocicado.

Dicas para cultivo: é uma palmeira de lento crescimento e pode ser cultivada em todo o território brasileiro.

É uma planta rústica, adapta-se a solos arenosos, argilosos e latossolos (terra vermelha), profundos e bem drenados, com pH variando de 4,5 a 6,8.

Pode ser cultivada desde 300 m até 1.200 m de altitude, onde a temperatura média anual fica entre 10 a 38 graus, suportando mínimas absolutas de até – 3 graus.

Quanto a chuvas aprecia índices de 1.000 a 2.500 m anuais com uma estação seca no inverno; suportando bem períodos de seca de 4 a 6 meses.

Mudas

Essa espécie pode ser cultivada por sementes que devem ser colhidas e limpas, retirando toda a polpa e a fibra envolvente, pois estas têm inibidores de germinação.

Semear em composto preparado com 40% de terra vermelha, 30% de areia saibro (vermelha) e 30% de matéria orgânica bem curtida.

As sementes germinam melhor se cobertas com 5 cm de substrato, o aparecimento das primeiras folhas se inicia aos 100 dias, ocorrendo paulatinamente até os 300 dias depois.

Recomendo plantar as sementes em canteiros ou sementeiras e quando as plantas estiverem com 4 folhas definitivas, faz-se o transplante para embalagens individuais.

As mudas atingem 50 cm de altura com 18 meses após o transplante e já podem ser plantadas no lugar definitivo. As mudas também podem ser retiradas da planta mãe assim como se tira mudas de bananeira. 

Plantando

No pomar doméstico recomendo as medidas de 5 x 5 m, para alamedas de estradas, renques de jardins ou reflorestamento, recomendo o espaçamento de 3 x 3 m.

As covas devem ter 40 cm nas três dimensões, e com os 30 cm da terra da superfície, devem ser misturados 500g de cinza, 200 g de calcário e 10 kg de composto orgânico ou esterco de gado bem curtido.

Após o plantio irrigar com 10 a 15 litros de água, repetindo essa irrigação a cada 15, dias no mínimo 3 meses, depois irrigar somente quando ficar sem chover durante um mês. Começa a frutificar com 6 a 7 anos.

Cultivando

Fazer apenas podas de formação da copa e eliminar as folhas secas, não retirando a base que envolve e protege o tronco. Adubar com composto orgânico, pode ser 3 pás de matéria orgânica bem curtido, + 30 g de N-P-K 10-10-10 dobrando essa quantia a cada ano até o 4ª ano; depois manter a adubação consecutivamente.

Fazer capinas periódicas para que o mato não sufoque a planta e manter o pé sempre protegido com cobertura morta. É uma planta rústica e resistente a pragas e doenças.

Usos

Frutifica em vários meses do ano, principalmente de novembro a março. A planta pode ser cultivada como ornamental. Em algumas regiões do Brasil, as folhas são usadas como forrageiras para equinos, bovinos e caprinos na época de seca.

Na medicina popular, a casca e o suco do coquinho têm propriedades vermífugas. A amêndoa é rica em proteína e cálcio, sendo um excelente alimento para nutrição.

O palmito apesar de ser um pouco e amargo, é de excelente textura e sabor quando cortado de plantas jovens (com 5 a 6 anos) e fervidos antecipadamente para retirada da seiva amarga; embora não é recomendado sacrificar uma palmeira só para retirar o palmito, a não ser se estas forem plantadas com esse objetivo.

Por fim os frutos alaranjados com polpa espessa, fibrosa e saborosa é um verdadeiro chiclete natural, muito apreciado pelas crianças da zona rural. Os frutos maduros podem ser consumidos e chupados in natura.