Flor de Abóbora
(Curcubita máxima) - São
as flores comestíveis mais conhecidas. Também chamadas de flor de cambuquira. Podem
ser recheadas, acompanhando pratos salgados ou usadas em risotos e saladas. Podemos
comer as suas flores fritas, empanadas em ovo e farinha, na sopa ou ainda recheadas
de queijo forte. A abóbora é um fruto rico em vitamina A que também fornece
vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo, possui poucas calorias e é de fácil
digestão.
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