Composição nutricional da abobrinha

Abobrinha

Componentes

Principais

Água	%	92.73
Carboidratos (por diferença)	g	3.11
Cinzas	g	1.05
Fibra alimentar	g	1.1
Gorduras totais	g	0.4
Proteína	g	2.71
Valor energético (kcal)	kcal	21

Minerais

Cálcio	mg	21
Ferro	mg	0.8
Magnésio	mg	33
Fósforo	mg	93
Potássio	mg	459
Sódio	mg	3
Zinco	mg	0.8
Cobre	mg	0.1
Manganês	mg	0.2
Selênio	µg	0.3

Vitaminas

Vitamina A	µg	25
Vitamina B1	mg	0.04
Vitamina B2	mg	0.04
Vitamina B3	mg	0.71
Vitamina B5	mg	0.37
Vitamina B6	mg	0.14
Vitamina B7
Vitamina B9	µg	20
Vitamina B12	µg	0
Vitamina C	mg	34.1
Vitamina D		0
Vitamina E
Vitamina H
Vitamina K
Colina

Lipídios

Ácidos graxos	g	0.40
Gorduras monoinsaturadas	g	0.03
Gorduras poli-insaturadas	g	0.17
Gorduras saturadas	g	0.08

Aminoácidos

Alanina	g	0.14
Arginina	g	0.12
Aspartato	g	0.33
Cisteína	g	0.03
Fenilalanina	g	0.10
Glicina	g	0.10
Glutamato	g	0.29
Histidina	g	0.06
Isoleucina	g	0.10
Leucina	g	0.16
Lisina	g	0.15
Metionina	g	0.04
Prolina	g	0.09
Serina	g	0.11
Tirosina	g	0.07
Treonina	g	0.07
Triptofano	g	0.02
Valina	g	0.12