Pimenta Amarela Comprida

Nativa: Peru

Pungência: 300 e 500 SHU

Classificação Científica
Reino: Plantae
Divisão: Angiosperma
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Género: Capsicum
Espécie: Capsicum annuum

Conhecida como Pimenta Amarela comprida, Pimienta Amarillo larga, Pepper yellow Banana, tem pungência fraca e aroma acentuado. Seu fruto é uma baga alongada, cônica medindo de 3 a 6 cm de comprimento por 2 a cm de diâmetro na base, afunilada na ponta. 

 

São verdes quando imaturos e amarelos forte quando maduros, podem mudar de amarelo para vermelho. Muito utilizada para compor miscelânea de pimentas curtidas em conserva e molhos também causa um excelente efeito decorativo em saladas e pratos quentes a base de carnes e legumes além de ser uma das pimentas com maior teor de vitamina A.

A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.