Scotch Bonnet

 

Systematik

Domän Eukaryoter

Eukaryota

Rike Växter

Plantae

Division Fröväxter

Spermatophyta

Underdivision Gömfröväxter

Angiospermae

Klass Trikolpater

Eudicotyledonae

Ordning Potatisordningen

Solanales

Familj Solanaceae

Släkte 'Capsicum'

Art C. chinense

Vetenskapligt namn

Capsicum chinense

Auktor Jacq.

Scotch Bonnet är en chilifrukt som påminner om och är av samma släkte som habanero. Den finns framförallt i Västindien och är uppkallad efter en typ av skotsk hatt.

Scotch Bonnet har en smak som skiljer sig markant från habaneron. Detta ger många karibiska rätter sin unika smak. Frukterna används särskilt i jamaicansk och caymansk matlagning, även om det ofta även dyker upp i andra västindiska recept. Rått förtären är frukten känd för att orsaka yrsel, domningar i händer och kinder samt svår halsbränna.

Färsk, mogen Scotch Bonnet eller habanero skiftar från grön till orange till röd. Att äta hela färska frukter rekommenderas inte för de som inte är vana vid stark mat. Förutom ovannämnda symptom kan förtäring resultera i diarré.