Pimenta Lemon Drop

Nativa: Peru e Equador

Pungência: 28.000 SHU

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Género: Capsicum
Espécie: Capsicum baccatum

Planta de porte médio-baixo, porém robusta e com a copa ampla, medindo 90cm de altura x 115cm de largura. Folhas largas, verde-escuras, medindo 12 x 8 cm. Além de frutos deliciosos, é muito bonita na época da frutificação, podendo ser usada na decoração de jardins. 

 

Frutos pendentes, alongados e terminando com uma ponta mais afilada, com dimensões de 6 x 1,5 cm, nas colorações verde (imaturo) e amarelo dourado (maduros), com a superfície um tanto irregular, mas brilhante. 

 

Possui poucas sementes, com uma media de 15 por fruto, que germinam entre 7 e 10 dias após a semeadura. A colheita se inicia entre 100 e 110 dias, com uma média de 120 frutos por planta. 

 

De pungência médio-alta, são muito frutados, com aroma forte de limão, de onde deriva seu nome Lemon Drop (gota de limão). São excelentes para temperar frutos do mar, para molhos e saladas e para conservas tipo picles. Também e usado desidratado.
 

Esta pimenta é uma relíquia das pimentas. Com aroma extremamente cítrico e cor verde-limão, esta pimenta é muito utilizada em pratos e temperos no Peru que é seu país de origem. Sua cor varia do verde-claro opaco ao verde-limão-amarelado (fluorescente).
 

De formato cônico alongado, mede de 4 a 6cm de comprimento e 1cm de largura.

O pé da Lemon Drop Hot chega a crescer cerca de 2 metros de altura, se tornando um arbusto denso. Depois da florada o frutos que carregam o pé dá a aparência de neon brilhante, tornando-se uma excelente escolha para ser utilizado como planta de jardinagem ornamental.