É uma fruta de uma planta que é usada em jardins porque é tipo um arbusto, é bem cheio, cresce até 3 metros de altura e seus ramos são avermelhados.
Na natureza o sumagre costuma crescer como planta selvagem em regiões montanhosas.
Benefícios no organismo e propriedades medicinais
Adstringente
Diurética
Tônica
As bagas secas são usadas tanto para culinária como para fins medicinais que podem ser inteiras ou moídas.
Bagas inteiras
As bagas inteiras quando colhidas na parte alta da planta, são mais frescas.
Bagas moídas
Dependendo da origem do fruto que é feito o pó, ele pode ter uma coloração de marrom a vermelho.
Zaatar
É quando as bagas do sumagre são moídas e combinadas com sementes de gergelim ou tomilho seco.
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