Pimenta Bode

• (Pimenta Bode, Pimenta de Bode)
• Espécie: Capsicum Chinense
• Origem: Brasil Und.
• Scoville: 15.000 - 30.000
• Grau de Ardência: 5
• Coloração Imatura: Verde
• Coloração Madura: Laranja / Amarela / Vermelha
• Comprimento Aproximado: 10 - 20 mm
• Diâmetro Aproximado: 10 - 20 mm

A pimenta bode ou pimenta bode é outra variedade de pimenta da espécie Capsicum chinense extremamente conhecida e apreciada no Brasil. Ela marca presença de maneira especial em diversos pratos da culinária brasileira, principalmente no estado de Goiás. A cada dia a pimenta bode ganha mais adeptos de seu sabor, forma e cores (características que podem variar bastante entre elas). Seu preparo em conservas é muito comum e extremamente procurado. 

 

Apresenta facilidade em seu cultivo e boa produtividade, medindo geralmente de 10 a 20 milímetros de diâmetro. Suas plantas apresentam flores brancas, com 2 ou mais flores em cada nó (ocasionalmente 1 por nó). Sua pungência também varia muito, chegando a um nível muito alto se a planta for cultivada sob stress, devido a irregularidade na irrigação ou exposição a condições climáticas muito severas.